Weinmanufaktur Baumgärtel
- Handwerk aus Leidenschaft -

Wir sind eine kleine Weinmanufaktur in Kreischa/Pillnitz, die sich bewusst dem Handwerk verschrieben hat. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie, unsere Weinberge und die einzigartigen Weine, die wir mit größter Sorgfalt für Sie herstellen.

Weinmanufaktur Baumgärtel
Bergweg 7b
01326 Dresden

📞  +491723629779

🅿️ 

kein Problem, in Pillnitz gibt es viele kostenlose Parkplätze, zusätzlich stehen die großen Parkplätze vom Schloß Pillnitz zur Verfügung

Die Buslinie 63 der DVB fährt alle 15 Minuten über Schillerplatz nach Pillnitz

von Kleinzschachwitz aus gelangt man zu Fuß oder mit dem Auto über die Schloßfähre nach Pillnitz

Unsere Philosophie: Handarbeit im Weinberg

Als kleines Weingut in Kreischa/Pillnitz tragen wir bewusst den Namen „Weinmanufaktur“, da wir den größten Teil der Arbeiten von Hand erledigen. Unsere Weinbergflächen werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Am „Pillnitzer königlichen Weinberg“ pflegen wir klassische alte Rebsorten wie Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Traminer, Grauburgunder, Trollinger, Muskateller und Schwarzriesling. Dies ermöglicht uns ein breites Portfolio – von Secco über Weiß-, Rosé-, Blanc de Noir- bis hin zum Rotwein aus dem Holzfass.

Besondere Rebsorten & einzigartige Böden

Eine Besonderheit sind unsere modernen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Muscaris, die in der Vorterrillage auf lehmigem Sandboden und tiefem Zweiglimmergranodiorit gedeihen. Zur Manufaktur gehört unser Weinkeller in Kreischa, der zum Keltern, Reifen und Abfüllen der Weine genutzt wird. Hier vereinen wir moderne Kellertechnik mit herkömmlichen, traditionellen Methoden, um Weine zu schaffen, die das jeweilige Jahr und die verschiedenen Böden widerspiegeln.

Unsere Straußenwirtschaft probieren & genießen

Probiere oder kaufe unsere Weine in unserer Straußenwirtschaft direkt an den Rebflächen, mitten im Pillnitzer Weinberg. Hier begrüßen wir Dich gerne auf das ein oder andere gute Glas Wein und eine Kleinigkeit zu knabbern. Freue Dich sich auf sortentypisch ausgebaute Weine und probiere unsere Philosophie im Glas. Wir laden Dich ein, die Atmosphäre und den Geschmack unserer Weine an ihrem Ursprung zu erleben.

„Unser Wein soll das Jahr mit all seinen Wetterkapriolen und die Böden widerspiegeln – er soll den Genießer immer neu überraschen.“

Thieß & Nicole Baumgärtel, 35. Sächsische Weinhoheit